Laboratoř je akreditována podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2018 Českým institutem pro akreditaci o.p.s. jako zkušební laboratoř č. 1316.3
Činnost ZL ÚBM je rozdělena do dvou laboratoří:
- Laboratoře mikrobiologie
- Laboratoře geneticky modifikovaných organismů (GMO)
Laboratoř mikrobiologie:
Mikrobiologické analýzy potravin
- Stanovení celkového počtu mikroorganismů v potravinách, pokrmech, krmivech a PBU*
- Horizontální metoda průkazu a stanovení Listeria monocytogenes v potravinách, pokrmech, krmivech a PBU
- Stanovení počtu kvasinek a plísní v potravinách, pokrmech, krmivech a PBU
- Horizontální metoda průkazu bakterií rodu Salmonella v potravinách, pokrmech,krmivech a PBU
- Stanovení počtu koagulázopozitivních stafylokoků v potravinách, pokrmech, krmivech a PBU
- Stanovení počtu Listeria monocytogenes v potravinách, pokrmech, krmivech a PBU
- Horizontální metody pro průkaz a stanovení bakterií čeledi Enterobacteriacae potravinách, pokrmech, krmivech a PBU
- Stanovení počtu β-glukuronidázopozitivních Escherichia coli v potravinách, pokrmech, krmivech a PBU
- Stanovení počtu presumptivního Bacillus cereus v potravinách, potravinářských surovinách a krmivech
- Stanovení počtu bakterií r.Lactobacillus v potravinách a pomrmech, potravinových doplňcích
* PBU předměty běžného užívání
Mikrobiologické analýzy pitné vody, balené vody v plném rozsahu platné legislativy
- Stanovení indikátorů fekálního znečištění (fekální streptokoky, Escherichia coli a koliformní bakterie)
- Stanovení kultivovatelných mikroorganismů při 22 °C a 36 °C
- Stanovení Clostridium perfringens
Mikrobiologické analýzy balených vod, bazénové vody
- Stanovení kultivovatelných mikroorganismů při 36 °C
- Stanovení počtu koagulázopozitivních stafylokoků
- Stanovení počtu Escherichia coli
- Stanovení počtu Pseudomonas aeruginosa
Stanovení mikrobiální kontaminace
v prostředí potravinářských provozoven a komunálních budov
Mikrobiologická analýza ovzduší
- Stanovení celkové koncentrace směsné populace plísní
- Stanovení celkové koncentrace směsné populace plísní
Kosmetika, kosmetické a zdravotnické přípravky
- Průkaz mikroorganismů sledovaných v kosmetických produktech a zdravotnických přípravcích
- Zkouška účinnosti konzervace zátěžovým testem
Identifikace mikroorganismů metodou hmotnostní spektometrie MALDI-TOF
Laboratoř geneticky modifikovaných organismů (GMO):
- Důkaz a kvantifikace GMO metodou PCR v potravinářských surovinách, potravinách a krmivech
- Kvantifikace GMO metodou real-time PCR v potravinářských surovinách, potravinách a krmivech
Pracoviště GMO je zařazeno do seznamu laboratoří s oprávněním vykonávat činnost kontroly přítomnosti a kvantifikace transgenů v povoleném rozsahu pro Ministerstvo životního prostředí.
Kontakt:
- vedoucí ZL ÚBM: prof. Ing. Kateřina Demnerová, CSc., email: Katerina.Demnerova@vscht.cz, tel. +420 220 443 025
- zástupce vedoucí ZL ÚBM: Ing. Hana Sýkorová, Ph.D., email: Hana.Sykorova@vscht.cz, tel. +420 220 443 075
Mikrobiologická laboratoř: Ing. Jana Kadavá, tel. +420 220 445 200
Laboratoř GMO: Ing. Kamila Zdeňková, PhD., tel. +420 220 445 196
Kontakty na akreditovanou Metrologickou a zkušební laboratoř VŠCHT pro chemické analýzy naleznete ZDE.
Osvědčení:
Recenze:
ZL ÚBM se vedle akreditovaných laboratorních analýz významně podílí na spolupráci se subjekty (zákazníky) v oblasti vzdělávání. Je pořadatelem řady odborných kurzů v oblasti mikrobiologie, které jsou vždy organizovány v souladu s potřebami zákazníků. Kurzy probíhají vždy ve 2 částech – teoretická a praktická v posluchačských laboratořích.
Členové týmu laboratoře se jako experti velmi aktivně podílí i na vzdělávání mikrobiologických pracovníků potravinářských laboratoří ze/v zahraničí – např. Saudská Arábie, přednášky a a laboratorní kurzy. Tyto kurzy jsou zaměřeny na detekci patogenů v potravinách. Současně se podle požadavků zákazníka věnují i zavádění nových metod a jejich validaci (pravidelné kursy pro evropské a africké mikrobiology a manažery firmy Coca Cola)
Dále populární formou organizujeme i výukové kurzy pro studenty středních škol v rámci rozšíření jejich znalostí v oblasti přírodních věd, zejména v oblasti mikrobiologie potravin.